BROWNIE DE CHOCOLATE

Hoy aprenderemos a hacer el brownie de chocolate, es una receta muy casera y fácil de hacer.

Los ingredientes son:

• 1 Molde cuadrado o rectangular (también vale un plato para gratinar)
• 2 Boles
• Cortador redondo
• 225 g de azúcar
• 90 g de mantequilla
• 120 g de chocolate negro
• 90 g de harina y 2 huevos batidos.
• 50 g de avellanas o de nueces de macadamia tostadas o trituradas
• Gelatina de vainilla o nata fresca.

Procedimiento:

1. Encendemos el horno a aproximadamente 180º mientras untamos de mantequilla un molde cuadrado.
2. Fundimos la mantequilla restante y el chocolate en un microondas.
3. Dejamos enfriar.
4. Después añadimos huevos batidos,harina y azúcar.
5. Echamos en el molde la mezcla y la metemos en el horno unos 30 mins.
6. Apagamos horno y dejamos que se vaya enfriando sin sacarlo. Echamos encima gelatina de vainilla o nata fresca. Luego, lo sacamos y hacemos trozos mediante un cortador redondo. En este punto, podemos vertir salsa de chocolate caliente sobre todos los trocitos. Listo para servir.

Guillermo Somoza Morales.